【材料】
, D2 D- x; P, g& t' o0 o5.39.217.77冰鮮豬肋三百四十克tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 x4 P( t! w% I0 i
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
6 z: g7 o* w& F* s茄膏六十克tvb now,tvbnow,bttvb; @% ^7 s+ r) E( r; O1 K; ~2 L% Y# c
叉燒醬二十克
: R7 U# ~* Z: n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OK汁三分一量杯
' Z V" s7 ~" L, `4 G% p: i5.39.217.77汁一湯匙0 o# H% x2 Q4 X: n& M3 e5 M
檸檬汁一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 b- e: g2 ]! o# F9 ?# K
拔蘭地酒八分一杯
* Y% [5 z" q. H; W& _公仔箱論壇紹酒八分三杯
: M6 w, N. d0 _$ ~* ^5.39.217.77香葉四片(略搓碎)tvb now,tvbnow,bttvb( v) J( y0 P: z- e5 z
黑胡椒碎二茶匙
8 j3 ]9 O/ S+ a' \蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)5.39.217.77* r6 ^* o( D( {2 o& K0 P
檸檬一個(切角); a7 a9 N2 f! L( V: K
; u9 |% v; ?! m( O) z6 C0 R5.39.217.77【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 n8 {% _, y; \0 ]
幼鹽四分一茶匙
( G1 l& Q+ y( D/ j, n胡椒碎半茶匙
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【做法】公仔箱論壇) R' s9 _8 O5 M' u( ^% i
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
! m( _. H4 ~: p; d9 F: n公仔箱論壇(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。& d, _( U0 L8 Y' e+ ^9 F# I
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
6 c% @2 }* `1 U4 P# P5 Etvb now,tvbnow,bttvb(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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