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2007年12月20日公仔箱論壇7 o) L" x# R, o5 D
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狗肉滾三滾，神仙站不穩。近日天氣轉涼，又是狗肉飄香時候。深圳的街頭巷尾與往年一樣，出現大量以狗肉為招牌的餐廳和食檔，每日宰殺的狗隻數以千計。但根據深圳市檢驗檢疫部門的統計，該市經正規屠場宰殺的狗隻僅有四百隻，大量未經檢驗的狗肉進入市場，甚至有無良奸商收購被毒死的野狗，再轉售給狗肉店供食客享用。& z2 A, j6 @5 i- f- ~6 i: U
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在深圳市布吉木棉社區，不到一百米的小街兩旁一連開了六家寫尠「狗肉煲」的食檔。而狗肉都是從南山的狗肉批發點購買。據批發商表示，他賣的狗肉全是現宰殺後運過來的，絕對乾淨，但他坦承，賣了多年的狗肉，從未有任何的檢疫證明。
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南山區肉聯廠有關人員表示：「南山銷售狗肉的攤檔不下一百家，每日至少需要四百多隻狗。但每日經肉聯廠檢疫出廠的狗不超過一百隻。」肉聯廠檢疫出廠的狗肉基本只有超市入貨，經過檢驗檢疫的狗肉只佔市場的四分之一。由於私宰狗肉的黑屠場可能是租來的民房，沒有消毒設施，屠宰之前亦無對狗進行檢疫，宰殺之後直接送往餐廳，和正規肉聯廠出廠的狗肉相比，兩者的差價近二十元，許多狗肉店都選擇私宰狗肉。
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7 r) Z- c4 F1 R" a7 q0 K) t% [- \tvb now,tvbnow,bttvb易染旋毛蟲病致肌肉萎縮2 |, v+ E3 s9 W7 w9 X" ?# ^
業內人士表示，深圳狗肉的需求巨大，單靠飼養根本無法供應充足，野狗及病狗成為另一個重要的狗肉來源。在關外一些野狗出沒頻繁的地方，經常有捕狗者前往捕狗，他們通常以鐵棍將狗打死，另有無良奸商以有毒的狗糧誘捕野狗，再轉售給餐廳。雖然狗肉來源不明，但每日仍吸引眾多的深圳市民進食，市民曾先生表示，雖然不知道狗肉來源，但他相信經過高溫煮沸，應該是無問題的。
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據疫控部門人員表示，狗因吃被污染的雜食和小動物會患上旋毛蟲病，如果吃了未充分煮熟的狗肉，就容易感染旋毛蟲病。一旦得病，部分幼蟲在十二指腸成長，成蟲又繁殖大量幼蟲，幼蟲隨血管寄生於人的肌肉組織，引起肌肉疼痛、萎縮，甚至喪失工作能力。
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2 P' h& r3 G# P9 k, I8 ?8 |公仔箱論壇狗肉又稱香肉，在中國、南韓、越南、印尼等東亞國家食用狗肉非常普遍。中國人食狗肉的歷史久遠，漢朝開國功臣樊噲即為屠狗出身，後來北方地區逐漸停食狗肉，但廣東、廣西等地食狗肉的風氣仍然存在。 |
發表於 2007-12-20 07:31 AM
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