[甜品] 雲石芝士蛋糕

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材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
+ b. o- m/ `8 Z3 C8 l1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# g6 T  n# t$ X3 ?5.39.217.773 湯匙水
+ C! G; O/ F  i4 T" b250 克忌廉5.39.217.774 @+ i& G# g. c0 b# _" C5 w, l
1 茶匙酒
5 }& ^6 v6 N/ C60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# c/ \# W4 t4 D' H
1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" y7 X( N# p# k3 h
250 克忌廉芝士
( Y% j' r0 {" B6 ^5.39.217.77雲呢拿油少許5.39.217.77: c. w; F1 b4 i: V/ A' {* l

8 `  n* M* D: a8 H+ _tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
6 K9 e+ z9 p1 K' T5.39.217.77勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 j* T) c- l4 l
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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: T* K0 J5 }) q公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
! o9 i; f8 e9 R5 z" |- t0 Y# D; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。' p" A8 v; Z5 D5 u0 R% f
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
: ]# M9 L9 U. M+ x6 V3 W自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪9 f1 g# m5 S: @5 H' ^
至少兩小時至凝回即成。
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: j  ]) w6 v& ]* s4 E5 q, sPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
+ ~- J5 e6 F1 O* G, N公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。/ {% D) u( B! `( `- V8 A; U

2 m2 B, b4 C) W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
# T$ v: u* |8 f( Ktvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。

chestnut

i love cheesecake...thank you for sharing this receipt!!!!

lux1261

睇見都想食，等我又試下先。
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