材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
$ u1 A; h- S4 F- ^公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅公仔箱論壇# P. y2 N$ h* r/ o L. v
3 湯匙水
' O4 s) U3 g* o: p/ Z2 o$ R* U1 \% O250 克忌廉
$ F' Z7 b0 \' I! }; F" ^2 s2 ~1 茶匙酒
+ y; }- m2 H+ t% Ktvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
6 Q7 a: N* ~" R# o+ {: C* t& M5.39.217.771 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 O% d0 r `
250 克忌廉芝士
, R3 x$ a) m7 c) p& r; n0 v5.39.217.77雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
1 K9 n, o1 M8 \! d; ~# D- `+ d( G公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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& G! x; c$ |$ y. _0 \& {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 r, {& X% u% V! w
( \/ J. W% t: _" |5 w/ \' ~tvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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! A5 ?0 S+ N. Z2 q(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ n; @( g) t/ L+ K
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。& V& e& O; [: s H9 i' p
2 Z4 k t1 c' |" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
2 x, N" {$ `4 |tvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 M: e" ?( c1 I0 c' ]2 n" c" _0 V ~
8 B9 B, @- S9 R: }; a公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
4 u- ~. I/ j% T& u7 M: Q5 utvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
" K: p$ |6 |! D; n8 o8 N+ G+ g# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。# V3 t \4 c4 X W- R
7 w; I) D/ I( w( T; ^( x( W0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
* v" H9 v" p Q# t+ p9 F法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。5.39.217.772 B: K1 ~, {6 f; @& M# n
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份" m: G$ L# U$ ~! o' U7 e
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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