材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
- T% k$ |" k, i8 x3 P1 y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
1 M4 N& j3 C$ V4 y1 C: ?) stvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水公仔箱論壇- _7 u# `+ [7 w
250 克忌廉
9 C3 M8 o% R/ x( mtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
* [. x; [. r% B% R# D5.39.217.7760 克朱古力
; O& u. M" ?5 xtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
% e! t, ? Q+ @250 克忌廉芝士
/ k, F6 \3 ?- m1 l W1 I雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. S) X. j! e3 q4 {: J) _7 |
# H1 w' j7 S! H. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌# x/ }$ p# t/ N. ]: {: r
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 Q7 j, W2 S" L4 `
$ u7 h/ W: a z; }' l5 T$ c. i3 l公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb3 f# X* D" J& R( F$ a
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇, E9 w5 A6 ]% g' l
' A! W/ B& Z' h" e' _# O! u5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
. E$ I9 I3 ^2 k. Q" o' V) itvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* S: X( N5 a2 q7 [4 v+ S% \
T& Q; W0 @2 e/ J+ ](6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
% I& A* _0 O& @5 O; x自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
6 K- p4 d+ L3 E2 _$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。
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& A% R! _4 z8 _9 R L$ J5.39.217.77PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
+ I) K' }1 D3 V- Z9 @0 m, }1 |5 `5.39.217.77法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。2 x" E2 @ W$ H9 A9 W& w: }5 H
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.77- }+ ^5 J$ @9 i b
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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