原料：牛里脊、杭椒; _5 I" Y- ?1 E% N/ u" e/ a
5 ]0 k8 @. }1 H7 |: A2 C1 l配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
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做法：
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1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: J, T; q# c; l$ f/ B
+ N9 j$ v' e9 @- x h, |2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。5.39.217.774 q7 N3 v6 {2 Z8 X( v& s* K
, H5 i* W2 s5 `/ n公仔箱論壇3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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