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西谷米(西米露).....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( F- I. Z/ h" L( T8 Z7 l) R
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程序5.39.217.778 l) z+ \. E$ l. ]( \1 S+ j7 A3 Z
1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。( o' D0 V. `7 M& ?
$ K6 n F1 S2 [- G3 u& Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。% S j3 C* ]) J
% ^. `; Z6 [0 stvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。4 U. ^7 \; ~% p& p8 o% j2 i8 N9 i5 ?! S
! }9 [! z9 F/ E ?( P% D, Z$ E5.39.217.775. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。, q( \% G4 _, }" N4 K
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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Tips
& d1 S5 ?8 F9 A- k, {( V1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。公仔箱論壇" t y' G2 x& E
/ O0 d% v& B# Y% r2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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$ Q5 `) r+ ^$ h' J- P5 H5.39.217.773. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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3 z# [3 F1 N: w" l公仔箱論壇4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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