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材料, \$ e& K3 x5 Z% }
生薑.....4片8 Q0 W7 d! a' q9 [* }( U
草菇.....450克" P4 r" e+ ~9 B( M! k1 g
韭黃.....6條[切段]5.39.217.77+ I/ X9 Z1 r4 b# a z* e
蛋白.....1隻[打勻]
) R% H; ^$ h \5 _tvb now,tvbnow,bttvb蟹柳.....6條[撕幼絲]
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- P6 ]& _' U: H5 w* ~3 @1 l, O. V' c5.39.217.77調味料
7 v! n, w4 ^0 ^; y, D: a, n" I5.39.217.77水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 X: F3 ^4 p0 S1 `
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! B6 K& d# s' g9 m. m- R
粟粉.....1茶匙
9 N" @6 A* D* s9 a, C, w5.39.217.77糖.....1/2 茶匙5.39.217.77* G: q3 Q6 Q2 r+ L/ X# o, q
純正芝麻油.....1/2茶匙
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% ?+ f$ F8 P0 q7 W; F7 z( x( U芡汁5.39.217.778 w/ R8 O0 w% [; {0 F
粟.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 |+ m5 o7 s0 `) \2 n
糖.....1/2茶匙2 r! U! k0 O/ H
鹽.....1/4茶匙
) J" W% K, E5 M% T/ w水.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 m9 _' r( T; G+ \ i
胡椒粉.....少許
1 x. f7 d5 T9 a1 e9 m$ b公仔箱論壇雞湯.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 r; z+ N; c% L/ L4 o5 H, x
純正芝麻油.....少許% F w1 B! b4 e' K) [; F4 U, k( _2 n
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙3 o( v ~" q' J+ d
0 \3 _" `( B; y, L+ M* l3 Z; Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 C8 T& [& T0 G; B! {程序
# t6 x! [/ e6 }1 J2 [6 X1. 在草菇底部切十字。公仔箱論壇! I/ c" j/ N8 A, r
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。# C, J8 }; u2 X7 O2 ]" H5 `$ g
5.39.217.77( |# |' L" R, b6 X- P
3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。! h; Y: j9 ?, A/ I2 W5 b0 f
/ H9 M" w5 o) Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。公仔箱論壇3 R$ \# ^$ ~1 J3 d# x# M
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& G% X. [4 A3 F! R8 Z公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* m6 R- _0 n8 B
草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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