[中式食譜] 黑椒小豬手

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8 i( q1 o) f' i2 X* stvb now,tvbnow,bttvb材料
" ^0 O+ U$ {7 q( F公仔箱論壇水.....200毫升
) [1 a- s  o4 i# y/ P2 q0 P/ R黑椒汁.....3湯匙
; B- R( h: W, l8 }6 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb1 U) H: [( S; ~3 w# q# _
豬手.....1千克 [小,切]
4 P! Z! p" M  r8 l% I: X& jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....適量 [青,切粒]' [: ?1 R3 F9 F
辣椒.....適量 [紅,切粒]
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0 _: R$ ^+ ?; E% |& @* {1 T1 g  rtvb now,tvbnow,bttvb
6 _7 }- j+ x6 Z* R: R5.39.217.77醃料
# K$ d- C9 u) r: k  j5.39.217.77舊庄特級蠔油.....2湯匙
% ?3 c7 k2 b; D7 ~' o: Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 R# ^) k* l( r, J) M

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1. 小豬手與醃料拌勻，蒸約45分鐘至軟，然後過水至涼。5.39.217.77) Y0 s: k6 a# i( p- h7 L  z
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2. 用1湯匙油爆香配料，加入李錦記黑椒汁及水煮至汁濃，然加入小豬手煮熱。
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小豬手先蒸至軟身，過水至涼，去除油膩。
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