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材料% q- Y' ~% N. d5 h# t
蒜蓉.....1湯匙* n7 m; f# m# i8 i; B3 Y
乾蔥碎.....1湯匙
& @; q4 z5 i/ P7 \) D! f舊庄特級蠔油.....2湯匙
' i Y# D9 y' ]罐頭栗子/熟栗子.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 M! v7 s' x# E- P" e
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
' G% J0 i5 G9 t) J3 w# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e0 m0 p& d# W2 W
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調味料
% N9 J# n1 p) m& f9 I薑蓉.....1茶匙5.39.217.77! r) g2 m9 X" z$ ?/ d/ [7 a
芥醬籽.....1茶匙6 P6 p" J0 x9 X, A1 ^
海鮮醬.....1湯匙
* n* b5 a* @; ?% b檸檬汁.....1湯匙
3 o! Y4 i+ o8 w8 b5.39.217.77橄欖油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ b. p2 e9 ^8 I+ y- r. n$ |
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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程序
7 U0 z. g, ]6 \, q6 T+ Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。5.39.217.775 c# P; L5 S' C# I. X3 y
% k& l8 r8 W- m( g# w3 h5.39.217.772. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。5.39.217.775 p a$ K! \( n0 |. {% l; d" P, A
- `) K1 l' s0 y3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。5.39.217.77) u- a% V) H0 K9 I. q7 m
: K3 Q6 x2 N( L( Z& S4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。7 {! b. \/ ~. i( t6 {& k, N$ f7 _
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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