[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: J3 O4 w8 d3 G. j- \1 Z7 v
生薑.....4片公仔箱論壇' L9 A' ^: ], b! O4 E5 O5 E
廚酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 I. h* `& c% }) C3 D3 W
蔥.....4條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb5 g" u0 L3 f9 q& V. L) R7 [6 x
海鮮醬.....3湯匙
) c( {- D* ~3 D辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. e, f  H" ~
蒜頭.....2茶匙[剁碎]公仔箱論壇: U4 z% C7 y+ D
粟粉.....1/2杯[上粉用]公仔箱論壇' L: z8 g8 `: R
蟹.....600克[抹乾及切件]
7 m/ W, ]2 B! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻[紅色, 切粒]公仔箱論壇; _$ N* a0 ?- O6 s, T
5.39.217.77- L6 `4 G+ S4 n7 }3 o) U% Y2 F$ C. T
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芡汁公仔箱論壇/ @+ H- u' Q) m( b- O) S
水.....4湯匙
0 t2 g) w1 @0 j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
) E9 ~+ a# G; d4 m1 C$ O3 ptvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....1茶匙公仔箱論壇  v" H9 X& d: k  T( X9 @5 C
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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程序  q" c& n0 z9 Y2 p$ \" a
1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  U; T( Q; O& m* i0 y+ ~

( K6 h( X8 \6 v* X# S' W% B# T, p5 C5.39.217.773. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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