. ~; y ~9 S" F( g5.39.217.77材料公仔箱論壇# h! I. D2 ?+ \, F9 a
生薑.....4片tvb now,tvbnow,bttvb1 |. k" N8 g' A1 Y+ O
草菇.....450克
: d, k( D8 j/ _5.39.217.77韭黃.....6條[切段]
9 `7 O* p z2 P* d! K蛋白.....1隻[打勻]
" \: W5 F O( ~1 X2 B4 C/ ^. d7 | gtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳.....6條[撕幼絲]
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調味料公仔箱論壇. l6 y N" g- m* u
水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- c# ]5 D" Y; }
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇% L6 y. R' S) j( y
粟粉.....1茶匙5.39.217.77 {0 H% {4 P0 w# o. V1 z0 y
糖.....1/2 茶匙
9 t; z, ?; w( X8 G7 {, S1 u& w$ @tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....1/2茶匙
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* u( M/ U# Z0 ~! A2 m9 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 q5 l2 `) c4 G1 G芡汁
$ h5 l9 w4 W# U6 I$ i, C* \) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb {6 _( k/ V* J
糖.....1/2茶匙5.39.217.77; i, f J7 P9 t% J- E
鹽.....1/4茶匙
8 G- {7 O- \6 c% y. k水.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb% D$ @' M9 s6 _' F: C
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- B K" J( l& O a+ k) ?- h
雞湯.....250毫升4 P) w0 Z* N& `" c k( E7 ]
純正芝麻油.....少許8 _! u! z, L' J5 l+ y
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙公仔箱論壇5 V" I# v0 T. S5 U
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程序: ?% [9 Y1 v* z, d' x/ o1 z
1. 在草菇底部切十字。
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。
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3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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! D6 c$ _! P1 E. f6 S草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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