[中式食譜] 醬爆子雞

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4 u. G2 {# a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, y+ J, H, i& f
水.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; m8 U" }6 z1 V+ Z
雞件.....500克
( z3 D5 t5 ]! H: I! ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1 條[切段]
! u* E+ k+ `4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬.....1湯匙 [或特辣]5.39.217.77: t. l+ f% a* G
甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]4 w/ B7 c* L& P5 C

9 P5 Z# m6 J/ r7 L% k& S! S2 n+ q公仔箱論壇5.39.217.77  J9 p- {6 }3 ], H: `1 b3 O( c
醃料
$ `; e+ ~" o) F( v9 T紹酒.....1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E2 j" d# ?: \/ `
粟粉.....2 茶匙
- g: S5 [, v( N3 J- Y8 r純正芝麻油.....1 茶匙  L$ B" p5 }+ |, Y4 t4 j! K8 L
舊庄特級蠔油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v; L! Z$ F8 d/ }+ b6 @

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1. 雞件用醃料醃1小時。
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- m7 \9 K# }  P* F% E* M2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦，加入水煮熟雞件，再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。
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* _, g5 a' i( v/ U, g1 Z# d; t8 \' V# e可用去骨雞腿肉，較為容易煎熟。
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