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- Y: \+ q" X! T% O% Atvb now,tvbnow,bttvb皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 v5 o, e' y/ I1 }; w* ~/ ^! P* Z8 A
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法 2 i& D0 F o: N0 w2 j, S
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- o' d; e! q& v" A6 T
/ v% W/ ]6 C8 \4 {5.39.217.772.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。
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: \: {7 R9 C1 t+ L \3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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# p% S! v; ^6 q, A v5 T5.39.217.774.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# a" @# h: j2 s* o; \& e) y
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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