材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 5.39.217.77+ a8 e8 h- d/ d- T9 {- v
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' b" ~# J* v
1 捲飯
: C/ e$ S9 B; D5 l8 m公仔箱論壇攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。5.39.217.77$ u+ l0 B- V5 W' J7 f" C' X! T
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
8 k0 h+ z4 K+ \6 x& `9 d# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切開
$ u8 ~" w1 a7 Y2 }5.39.217.77將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
0 v" Q: B* ?4 S* w; U$ k8 Atvb now,tvbnow,bttvb3 夾料
8 L4 ?( u t/ s6 w6 w: p$ K番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
% G) ~% J7 c9 @* W: Rtvb now,tvbnow,bttvb4 疊上
- f% k/ ? N' _9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。% I s- |; x: N$ D& ?2 g% B$ b* x4 {
TIPS
3 c8 r! @3 Q, \8 y5 b9 B6 a將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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