材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 5.39.217.77( K7 x" A4 Z# f& z
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
: C% }3 s3 N/ D1 w7 U1 捲飯 5.39.217.77$ S, r) N# p7 l2 ^. W6 v8 {
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
$ z! @5 ]- ~8 N5 }" d! G" W4 Ttvb now,tvbnow,bttvb注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。1 c* v, h9 J! e
2 切開
% L- c3 v% h/ D7 a9 V" t% A) W' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
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" I2 ~" T: s$ `' Q5.39.217.77番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。公仔箱論壇* V0 Q8 G" z8 T
4 疊上 公仔箱論壇7 C" I- Y- V. P; \2 `
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( n4 Q! x1 G$ S2 A
TIPS
& ]3 A& v; C @+ E1 u0 Y8 ^將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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