材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 I: y" ~' X8 d. D2 X5 w- _
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
- }4 P+ Y( B( x1 W& _8 y公仔箱論壇1 捲飯 tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 g" B, Z) L) Z7 B
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。9 B% T% }$ R d! a; ~
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。5.39.217.77 R4 V n) Y- _1 {: B0 F
2 切開 公仔箱論壇) w7 ]) w5 d( E" a- @; O8 e
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
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3 q" @' c* Q+ q V0 d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
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+ e' l4 ]5 x8 |4 Z) _' j公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
3 ?3 o* Q( K+ N# E, a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS ! B3 K( ]4 `: g0 |6 x% o7 R( ^/ ^
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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