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% k( U/ e3 \3 R! I" ?公仔箱論壇材料
7 m$ o6 V8 \; n" D雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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做法
* X+ @5 f! o) E9 D$ \" B公仔箱論壇1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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2 r7 J# E, b6 x# j8 e. r: g5 |tvb now,tvbnow,bttvb2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。公仔箱論壇) B) H4 L' M$ v+ ~5 l
7 D4 w8 z3 h& Q. y( W3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。公仔箱論壇9 ~) t% x% E+ L
9 G2 E" X' d8 Z7 L* {公仔箱論壇4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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& A1 S. n3 m2 H5 V5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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