[西式食譜] 香煎羊仔鞍

nt1972

0 G, g4 }3 Y5 j" @/ B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t* E5 V$ h0 e; L8 I5.39.217.77材料
' `4 d4 I" ^+ V0 W9 t$ v5.39.217.77羊仔鞍 500克、麪包糠 50克調味料：橄欖油/鹽/砂糖各適量、混合意大利香料/黑胡椒各少許、蒜頭 6粒（切碎）、英式芥辣 1茶匙, z! s0 N! x5 M) ?& s, U
做法1.將鹽、糖、混合意大利香料、黑胡椒及半份蒜茸塗抹在羊仔鞍上，醃 1小時。2.燒熱橄欖油，加剩餘半份蒜茸及羊仔鞍，用中火煎至兩面略熟後盛起。3.將芥辣塗上羊鞍，再抹上麪包糠，放入已預熱至 300℃焗爐焗 13分鐘，取出沿骨位切開即成。
  g- P) f- r/ a+ p- l: Y
: c0 i( z6 t& s/ @3 H7 [" M
; i. u- m6 b! E% F; ?公仔箱論壇
9 p3 V$ e3 X0 i6 V. E  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。