[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ r& z) \$ w4 P4 R
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量公仔箱論壇+ T- ]* ]$ z5 @( U( i' x$ K+ V7 @
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做法
. @+ W! \# Z* z% \9 o' i7 j4 p3 y. O* ]1.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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' {% B; s  y# ~' ?8 L3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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6 j. ]. B2 Y9 {7 Q! Q! Z( }貼士公仔箱論壇1 x: v& _6 e/ |5 ]
煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。