[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
8 X$ \% E: b1 Z, `, X0 O3 q豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法
7 C9 D7 h0 T5 ~2 y1 `9 C' v6 X公仔箱論壇1.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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( s% w1 v( a% v8 v3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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9 R& ~0 t) g/ \$ p- J2 _5.39.217.774.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。5.39.217.771 i! f/ X8 i1 t

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貼士
/ v8 f9 \: V1 G+ L公仔箱論壇煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。