[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料0 g1 I& E2 D0 q. s1 O' M8 B/ H& `) G& ^
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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# F, \# h. ^8 ~- m+ B4 o) R5 k做法' t2 P8 U- f- a. W) a1 l
1.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3 M6 Y& \3 d; e% ]7 q2 ]! E$ H7 D公仔箱論壇3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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$ _. I* \/ c6 v; u$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 s9 |3 A# k; }' x
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。