[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜5 |: q0 T$ X- _% G/ H6 Z% y$ ~8 s
法國帶子.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 ^" {) V+ \8 [$ D1 v; n
番茄.....6-9粒
# G& V) a5 I: F! z4 K9 d公仔箱論壇俄勒岡(Oregon).....1茶匙
8 H" o- s. F$ [8 h, q5.39.217.77鹽.....適量5 _9 y. Q' F8 i- H) p3 i! R4 g& T
黑胡椒.....適量
1 r: L2 b3 H! }' G9 Q5 M  s公仔箱論壇牛油.....10克
4 \7 O1 x9 M$ \" E9 K陳醋.....少許5.39.217.77! N% m3 }& u0 |" k" {5 m+ V
砂糖.....1/2湯匙
2 w! `9 n! `- u7 _) }6 @! t5 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 {& Y( J( y* E' M. |+ h

0 Y& E7 o. `. [7 D# g做法：6 Z5 J  k' ~. x; z2 Y+ y; |
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。% I& z( F) c8 h; F
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。5.39.217.77# Z5 c  K' E" Z8 `) R. C, g+ ~' d
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。0 ~: F( W4 S2 r1 b* |$ s& ?( K
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 R+ v4 S5 Q; N% p5 C! K$ d1 O
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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4 z% [* g- [+ ]  o2 J公仔箱論壇貼士：
( u& ?3 O7 f- ]1 G# [5 y+ \5.39.217.771.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, ?( j' I( G) _$ a
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。