[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜公仔箱論壇3 d1 |$ P1 A; O( [8 B
法國帶子.....1隻: v/ e2 j5 Z3 W0 S/ \5 u
番茄.....6-9粒tvb now,tvbnow,bttvb' b! @. X$ E7 l% b, e* V9 K
俄勒岡(Oregon).....1茶匙8 ]4 Q& l; d1 I8 A
鹽.....適量5 Y  {( s( J( D$ k- N9 i! P
黑胡椒.....適量* `4 [2 {3 Q5 f0 H. m1 L
牛油.....10克5.39.217.779 k  S$ |9 v6 a" y8 b
陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" V- P+ I! f, C
砂糖.....1/2湯匙
4 I: C" J( E, Y% p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; Y+ `. X+ D: p0 n: \7 p

3 r3 y) ]6 ?4 n5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 q! A; a: {! \
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, \) P0 x9 ?9 w# z! S

; @) U1 V8 @' e5 g2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% n# l% w, K5 I3 Z5 i) n5 r

% W( M& l+ K: v3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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, e% r* k! s2 L* otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 D! J2 `( }3 L$ x0 j

2 s; L. n. C* N1 Z( \/ l6 K5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。, T& p3 u! y6 j8 a! Y1 x# v" G
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貼士：
' d/ c5 a# _* \1 [. v  @$ ]: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。3 D4 D: x. O% v5 b

! V  B1 c8 D- `, c3 h, I5.39.217.772.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。