0 L4 D$ R. q4 b6 Z2 e5.39.217.77材料：# G! D$ d$ Z" f* Z
（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 s$ l. ?2 c! O* p
" t6 Y$ C, B0 i5.39.217.77黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, E( A. I1 S* n ~8 y
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粉絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 h: f2 Q' u4 y# z
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陳皮絲 2錢
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薑絲 半錢
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紹酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" A# \- {) X! O0 `
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上湯 500毫升
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油 2湯匙
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製法：4 g: g" K) `9 w @9 _: W
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。公仔箱論壇& m# Y* X& X/ f' F1 U8 Q" b
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。5.39.217.774 }; r; @/ N* Q1 z3 ]( g1 P$ C
; O% K, [% o2 M3 ~( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。 V5 R4 j* G3 |
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調味：
n6 O) v+ H( y9 v( C" q8 S胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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