[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料：
# |( V: D+ @$ `3 P" L  ]（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 G) ^$ G5 G

; |+ W5 K1 H$ g% n8 k0 y* \* P1 }5.39.217.77黃油蟹1隻 （約12至14斤）5.39.217.77- B! e( ~* D' I2 T8 q8 o2 i

1 x7 O+ E7 m7 Z! _鹹蛋黃 1隻
8 I7 T% F: K/ Z& l% F; H$ {( X7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! r& @# c) J6 c/ P
娃娃菜 6
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粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
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3 U7 d4 m2 ]7 s5.39.217.77薑絲 半錢
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1 [, n/ ^6 ]* C公仔箱論壇紹酒 適量公仔箱論壇4 Q5 W  I7 v+ R, X; y$ S2 A

$ T; x$ t7 D$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 500毫升# T* d6 e9 j  @: e: G
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油 2湯匙2 f; a( d. r' @4 y$ F
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製法：
0 |/ _  [  @$ p5 q% L1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. d5 P/ t& Q0 h5 D3 Q7 j2 l8 j! ~

" Y! \2 N1 N9 `& w% ^公仔箱論壇3.待涼後，將蟹斬成六件。
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* L9 C  a* B1 \% K8 btvb now,tvbnow,bttvb4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。5.39.217.77, t8 r3 [3 e% c
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調味：1 b/ N  F& {, `
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W% j9 z) r* |

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