[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯

zactlion1899

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$ k+ P8 c' u9 |& ^: C  B2 `5.39.217.77材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb& N+ i) u- _1 K' q
　水 　 5 碗
4 R1 w% Q2 {8 O$ D  O) Q　竹 笙 　 3 兩 5 [6 F+ Y$ d1 _: v# J' i
　雪 耳 　 5 錢
4 v4 x2 S; X1 H& z& j; ]- P　蛋 　 2 隻
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調 味 料 ：公仔箱論壇/ |- n# P; D* Z( U, B: c3 A
　薑 　 3 片
0 {9 z+ o4 E. e, l5 I* A& p公仔箱論壇　蔥 　 1 條 5.39.217.77% `9 B% t# [3 _3 @4 `: v
　鹽 　 半 茶 匙
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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 ， 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 （ 除 竹 笙 的 異 味 ） 後 ， 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。	2 雪 耳 浸 軟 ， 去 蒂 。	3 將 竹 笙 ， 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 ， 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 ， 落 蛋 漿 ， 放 鹽 調 味 即 成 。

~天穎~

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