【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ a& q9 {2 C9 F r+ s
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
7 L: H% v2 @! M4 M公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！, g% k, A2 U# m* A( J, z& D
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，- l1 N( \7 m, {% I4 |
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb( O4 p1 f5 A1 H9 U' C
0 E' k+ O9 `1 E$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb2 {; d6 V8 F: X5 l' W
# T. |+ d" x1 w8 n+ {) Q' k公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
) e% |+ O# B2 y 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
1 ? H( n4 Q2 f( X7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇3 O9 g+ |9 x$ |$ g- [2 N
7 g1 z+ o& j- R+ t( vtvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。5.39.217.77/ ^# N- [ D2 h' k4 l
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.77" j& s# z5 j7 ` D
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。公仔箱論壇' O0 T- A1 \2 r
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
' c5 O4 b6 H2 V2 V V4 R公仔箱論壇 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
6 Q: r% ^2 d R- t4 ~! _% S" M 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇# u* T, K* v+ P, o& w
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健康食品延缓萎缩
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* T( }) L0 ?6 G2 H2 _5 V0 U# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
5 h. R. t# w5 t; b% z5.39.217.77 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、) x7 f. q4 a7 f0 X' Y+ l# i( o- x E" N
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 H( x J% v7 z5 H0 f( @5 s+ ^! o
) |% b0 o' `5 _, u" S. o% i 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，9 @( h, S, h6 s% |+ E5 c3 R7 v
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。3 F( Y+ |# U4 _
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
/ A$ M) s' R9 u" f" |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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