【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5.39.217.776 |" v2 i8 Q( W$ H4 Y! j9 ~) ]
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$ [# n% K9 Y4 s% x 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
2 z5 ~9 L1 B9 |$ G公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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6 Y0 _) L+ @4 W' X+ Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
: S( M. F% F, W5 \% D' f& m 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇# N, Y* N6 o( T5 O
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
' N0 n! f! {) f7 R% ]6 ]$ ^ 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
6 q5 ^0 N. q+ N n( q 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! M3 V% o3 b- j! x+ b
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
9 ?$ r' [6 z4 N( k5.39.217.77 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
% {$ D/ _/ k$ J& z3 O+ I* @公仔箱論壇 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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# Q% Q9 s% g& ?2 w- P公仔箱論壇 研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, |4 u& [; J/ L1 n9 J
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
( n2 C K4 V( I" ?0 K \( Ktvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇; J, L* t& T: k) J7 U: }9 X
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健康食品延缓萎缩公仔箱論壇0 m j+ A: I% A/ s. s: C, }2 g4 n
! r( s7 \4 T |4 i* {tvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
6 i- ? d) g& Q- U: D公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
. ]/ R7 g% r2 p/ e% N4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇1 W. j8 k2 D; ?
1 K# X: J; Y" ?4 h4 ^ Q7 _# O2 A: _ 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，6 f ~' F9 L \; i, v0 J& X
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
* n5 z9 k6 R6 e! G" U公仔箱論壇 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
- ~5 E4 ~" q- ]- N- D# l公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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