[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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1片
7 O8 K" R1 _- N( I公仔箱論壇奶油0 M: r' T; p2 O- o
適量% Q5 @7 k8 X( I. I0 k7 B& m
黑胡椒醬tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: _9 Z- B, l' e3 {
適量5.39.217.777 S0 J; ]# F( c, |; G$ X
B.青花菜
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豆芽菜( q. ?# j" k3 O+ C
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% F9 f8 m3 D; K
紅蘿蔔絲
* b: G# \# X" D& |# H公仔箱論壇2公克5.39.217.774 r. s8 f; T" `1 D
韭菜
3 d! z4 A6 B7 ~2公克
  \0 S  a& r4 K' ?' D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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鹽. H3 X. A# `( X. S/ V# e# i! ?2 U- I
1/4茶匙/ j% ^5 O& K9 q. u2 ?) K
糖公仔箱論壇, n. l* e7 f' U/ _" a: ?+ g8 F
1/2茶匙
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【做　 法】" ?8 p2 j! ?  @
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用6 e: L3 Q1 N% y4 ?
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。
$ Y" p9 R; t5 w1 {3 B5 P3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。5.39.217.770 G; O2 n5 M- s- y9 F: j7 [( \9 i
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。