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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; u8 K& ?2 T) n+ L: y
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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i! D' h4 }/ k9 s公仔箱論壇裝飾：
1 o, E8 D5 m6 p0 F0 E6 J5 R5.39.217.77檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角9 i2 P' |& q0 T8 I n. S' Q# v
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做法：
& T" S2 z% P5 J# Q3 m4 A' G7 X% J% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇6 K2 \' N! B" p5 n3 j5 w
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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: r0 p8 G6 |; l! w4 h zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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4 F" x$ G' i; s6 Z- @! O4 x5.39.217.775.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( Z: U* s6 g% J- \- X
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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