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材料：6 y0 b- k3 q; @/ n" d, B9 m0 O. J
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. | i8 a. F# {. {
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/ h" J6 Y8 H m- ~裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ x- Z ]% _# ?# @& x
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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6 o* S/ { [/ M; b做法：
# o# G6 O3 W3 L, W+ s% C1.焗爐預熱至200℃。
- s; n. Q) K% T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X7 S: n. e4 v9 O2 t公仔箱論壇2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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5 x+ G: {) z- e. `& f5.39.217.773.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。5.39.217.77+ E. E( B/ ^1 ?! T9 T
! w) {+ D( S8 `' g8 H3 o3 F4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。公仔箱論壇4 F$ F0 ?( f: v4 q; X
5 `! q/ }$ g- M- Z" k7 z$ ~& X5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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