[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
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4 k1 S$ v$ z( y6 r5.39.217.77鮮蚵 300公克 5 \4 Y% m7 p/ j1 E* q! u  x0 e
地瓜粉 1大匙
& L$ O! W2 P' [4 ]9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 適量 公仔箱論壇. V) g8 U* F( `. b! N
生菜葉 適量
/ G  F5 v5 ]; {0 I+ M: K* H+ n: }# j山葵醃醬：2 r# i5 ?& n2 U$ H  }: f% C* M
酒 1小匙 公仔箱論壇( c4 @) ]2 c% d+ ]+ z
山葵醬wasabi 2大匙
6 a% t4 {$ _3 c0 p1 ]檸檬汁 1大匙
0 _) U  s8 L: j. ?' e$ otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙 1 V) ~; }. `% I6 c+ I; ]9 @3 w
【做　 法】 1 d* j/ B5 O( M/ F
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。公仔箱論壇' j0 t9 h5 q2 r& f+ K
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
, X0 g: f: Y8 k5 w1 p- J- [1 F" O% ?3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。公仔箱論壇' ?2 B& T# n" s4 Q6 q
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
3 z; t0 d3 B3 s0 v0 o3 a7 T% Y5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。