材料tvb now,tvbnow,bttvb* w8 s7 N' \! E! z2 S$ J/ }. w
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
& Q- h# Z `7 q6 G* v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ f: c3 w9 @; f, a( d
醃料
9 J* c# @+ I1 k. Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
1 W) [/ [0 b6 ^9 D; F4 B
' ?9 x) V) F( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( g3 w5 Y7 g) W( g3 i* q/ w. ^
做法
A$ O! e" E% w7 _! T- i5 \1 i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
0 l9 l: j. ` M9 xtvb now,tvbnow,bttvb A$ A% {% s+ a- G4 s- j7 a
2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇0 y$ y) n- s; N% H3 w1 l0 Z T. i* i" {
( M1 C% g+ E; n7 j0 J3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。. N( ]+ R4 p4 {3 P
( L; F8 g% r3 e! P; z; W
4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
" q" S; \! R3 Q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 i2 s1 N9 [* k9 x* B; F
5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
" A: e; D# p7 T |
發表於 2011-1-15 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-16 11:53 AM
|