材料(7吋批盤)
5 q8 V9 y, @3 p. `批皮tvb now,tvbnow,bttvb# _* T7 e2 {6 j/ H% H a
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡 tvb now,tvbnow,bttvb w1 I, O! g" D5 l$ H% q2 b( t' g" @& L; S
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 B$ B7 V/ o0 @
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" {- A2 I- P- y x; ?$ z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟
4 G8 L8 X% e, B7 ^1 }; Z0 z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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( Q! p/ {8 V y$ r9 ~' ^公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
& T8 J5 A) J+ Y5 s. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: A" x: F# |/ G/ P' q- F
4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤5.39.217.77: f+ b9 H7 x# b% A' ?
" `6 O2 D% n, N. x2 ^" G5.39.217.775.用义壓上小洞
3 ~0 b/ I) [1 P( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z6 L% @- D- n; [9 W8 n! {0 ~
6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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% B' {1 M; _& A/ O, Ntvb now,tvbnow,bttvb7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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3 l( h! ? i3 ?( w7 V6 f) H公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" L) a A; C- _7 {: ^( i: H
3 ~% M9 b3 e3 I5 c公仔箱論壇心得分享
- y# @3 q# L" G" x‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸公仔箱論壇# J9 g8 }' }& ^0 s1 p$ c) l; i
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉公仔箱論壇. w3 W5 X6 m) E; l' n4 J& G; W; d
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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