材料
& X$ F, L. d& |" ~7 a: d" E8 X5.39.217.77即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克: n7 u. s; D3 u, Z- }( L
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湯圓材料% K2 d& M2 F! w. X9 s3 s2 [
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙- g; _$ \7 \# c% p6 `6 W
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1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。
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( r! [" T" h' q) S5.39.217.772.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。公仔箱論壇/ L& S9 T( O' y G1 m. n' a) t
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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, P& H2 A3 s$ Z4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。* \' ` |# \; l
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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