材料
8 v" \6 J r1 i/ ?: ?$ D% E& F! U雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升公仔箱論壇+ k( m3 v2 ?1 A4 v& k! ? q
* S& i) m F3 i調味料
! X4 E% X+ p' W% y! F鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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做法
y6 r! n1 P0 e9 l. y! y5.39.217.771.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V( r6 N) Z: t8 k! Y+ h
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2.柿餅切開四份，備用。5.39.217.77) p/ B! X( u4 v: {
! D4 }/ o6 r# {) btvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。7 @6 H. a( ~" c
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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