[中式食譜] 泡菜豬肉水餃

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材料. K0 L( J' G7 R( f( T5 u
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升tvb now,tvbnow,bttvb" `1 I; y! f9 R7 F5 K5 D; e
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胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻5.39.217.77% I9 r, q) D* d% e( F1 Z% ?7 j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; Z& {( _6 k' g7 r1 Q
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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! G* `  M/ J" r  j6 _7 P5.39.217.772.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。5.39.217.77: X$ l4 a' K. i1 P1 e' k8 L! `% ?
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。% N+ w) g' [4 b) F

joeybibi

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it