[中式食譜] 泡菜豬肉水餃

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材料
! J8 U# T7 w3 X  Q+ Q* p2 B公仔箱論壇餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& U5 `9 l+ z$ N. }: o

! c, v+ j7 f5 G) }9 J& i1 \調味tvb now,tvbnow,bttvb& \7 W$ i; y, h; f1 Q  G4 ^% i
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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做法
! v3 Y( q! Y+ B+ a/ o1 r5.39.217.771.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。* S6 z  H' g3 ~! p* @  \
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。% c, j$ E( D6 l3 P3 C4 M

joeybibi

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it