材料公仔箱論壇$ j# t. J q/ }
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ c) z/ y F8 ?6 ^' j
& \& \1 l4 a9 g. l: \0 q& k) h/ _調味
1 j6 r1 [! N$ G胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻/ ?, @: a9 h7 ?0 F! V/ U
# k$ a2 {3 w/ S. \# ]5.39.217.77
8 {% b5 K/ F6 q& R9 b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# i& P0 y$ I% T5 } ^7 Y! ]% }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。0 t, k3 B6 f, X3 c7 b9 L1 Y
. u$ x9 r- N1 o5 C
2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 f! U0 c3 U6 u& W+ v
6 ?/ s+ j+ V# q% T
3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
! |" e$ C" c2 s' l# a' ]. k- `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-12 05:14 AM
| 
發表於 2011-1-12 12:31 PM
|