| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
( V/ p' ]- o0 ?6 t1 b5.39.217.77響螺----50克 4 j& \8 |$ r7 G1 y" x3 \
豬--200克
; Z0 i2 o( l+ `9 J5.39.217.77沙參----15克 2 z8 A' Z3 |' _& n
玉竹---- 20克
& P4 v/ R- X0 x t7 _: J公仔箱論壇蜜棗----適量 / A* V5 }3 e9 U! n) f% _
陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 D; X# y9 t( u
薑----1片
, ^4 P; K" ?! e/ l5.39.217.77 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
& @- S% L1 V' [1 y3 A; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.77* r) v% i# s9 l+ _ R% Y
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。8 m8 K" m5 T) [# m5 |
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5.39.217.77/ o! O8 i2 T2 }
| | 調味 | 鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb I) @! u. q [, @
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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