材料0 w0 D T: `& x! W" C3 O' E/ }
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。公仔箱論壇3 \# v; O8 D- A* g- }' K
' W4 j* e* @) B5.39.217.772.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。5.39.217.773 I9 |+ [$ ^7 h1 x* L8 n
B' y" a) b* q: m, `3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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8 Q/ T" G3 r1 K+ d公仔箱論壇4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。& D3 o% O8 L6 s" q3 u
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。3 \( z7 Y$ V$ U0 M! ^
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 w8 p! ?2 Y0 a0 J# l/ J
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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