材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 O! |: Y1 \6 C/ q2 `
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量5.39.217.77, z: z1 L' K1 q9 i* O% `
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調味料
1 x- U9 T' t/ D! G2 q7 P公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' K$ J9 R5 e' }
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醬汁5.39.217.77. }! }) v# p) [, ?+ O, ]# F) v
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙: B3 R2 j, F: V+ ^5 S; L8 g
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. I! v' L2 E! \; z" N. y$ e做法
. V5 l, U4 Q( v; otvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) c6 k% O2 \1 W# w9 c( u
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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1 z4 s8 a1 {4 `4 b4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。公仔箱論壇8 @1 y8 ?6 E4 g" J/ o. T6 B
4 \0 P; f- W* ]! B6 E% _5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb! \ ^5 e$ n3 u3 u5 Z. D! U# b
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貼士
S' u3 Z7 G) o公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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