材料
$ }' y, `8 c' r7 }! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, `- h* N; j$ J( Q( A
: p) L/ z$ p0 b/ a+ {& etvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ H1 M# I! L/ z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量* y$ [" \7 h) `8 U" F2 l$ g- ]
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醬汁
6 Q5 Z0 z) S7 e3 s公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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( {; T/ @% e9 X6 R/ @% U4 e5.39.217.77做法
% D ]0 x% m# J; l) J; y# B6 ^5.39.217.771.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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6 X8 v, t( L6 F% f9 ], Y5 E- x% e" Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
9 z( X9 N5 ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o" r! X- \% j( n+ h8 P, F2 v公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。* ? Z1 t* V' n) b
+ k# [4 f( @- a2 `2 [$ R5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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