材料
0 {! {1 p* Q" ^6 e公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
7 ?. D: h, j# s; H5 R& S公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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- B% i' ~; D" Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
5 h( L, A& i9 U5 |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙5.39.217.77$ L' T3 m, N3 A: ?
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做法
! v q* O. k1 e" |/ Stvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
Y& q% ^: o8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?0 \4 U7 l! z1 }; h" G, \3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: b! ?( Z O, K, Q' h1 \( p1 n0 \
. ^ T1 V% U# b/ P) X5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ _2 \; r# c6 H$ }; k
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 公仔箱論壇& v z3 H% j5 s
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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