| 材料 | 冰鮮雞1隻
3 [ k5 Y6 U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽400克
2 s- W2 I- j' W% [6 K [/ m. e8 ~糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b# q! y1 @' E- V5 C( S
沙薑4片
4 s' Q4 t) e5 ~: W' [ c4 U7 m5.39.217.77八角2粒
" H3 G, @; P- o# M# x清水20杯* ~6 E2 O {) {0 X5 h
甘筍絲1杯公仔箱論壇" U, f/ D( l9 t/ q7 A2 P6 Z
生菜絲1杯
9 [- O# z7 H& `) |& u | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
+ D: x( i, }/ z/ X2 E# |tvb now,tvbnow,bttvb2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。$ g- ^! Y; w8 l f
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# J3 U- E7 _
| | 調味 | 醃料 ! P& I; X# G7 \2 F; R0 r
紹興酒1湯匙公仔箱論壇# r) h& ?$ w6 S' @6 B+ J" Y: V
薑汁1湯匙
4 ~3 g& y1 ^4 M9 d* k9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; ~3 c" D8 w3 Y3 q
沙薑油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 u1 u+ r$ p. n
熟油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z8 W8 p6 [$ ]# A& ?6 V- L
沙薑粉2湯匙
- C: }) L& P* E# m8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/8茶匙5.39.217.77+ x0 e, Y& T6 O
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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