[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
! `9 U' l" C  `3 a& W/ m- N, p1 E雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
7 G8 K0 X/ E4 l( A3 `7 y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量公仔箱論壇  y3 s; N3 V1 A$ I

( P0 D' F: E. i+ R( {! L: s/ h' U
6 k: J  J4 ]0 v3 t6 g7 m; |4 ]+ ]$ p做法
2 L1 L6 _8 Y' |& v0 c$ g" D1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
# K2 z: u5 s! T; a1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K$ j$ F" z+ n' o( f; g! \5.39.217.772.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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/ m# ]7 A. B# ?" T2 P5.39.217.773.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) n- U4 s! r- x/ S( [1 u
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( g! \0 g' ]) M貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。