[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
+ ?- _( D1 B: ytvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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% ~" t+ Q! l! L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D  Z$ ]& C6 b3 t
鹽/米酒/雞粉各適量
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# n/ A# Q6 e. V7 u8 s' e做法2 {! J% x$ E6 X1 v/ s; N* Q
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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+ N6 x2 F# j2 _5 {5.39.217.772.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。' P) H+ L/ M5 z  Y8 g
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。9 p6 }) i$ e# c0 @3 `( ?

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! E8 Q, A) C1 v- B( y+ c! V公仔箱論壇貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。