[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料5.39.217.775 N' e0 A, ~) X0 V
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升, Y9 e: r& _+ r% ~! G0 h

' }' @- R7 H; Itvb now,tvbnow,bttvb醃料
' S8 ]3 a7 A5 _3 y' d: Q0 s公仔箱論壇鹽/米酒/雞粉各適量
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' H- \: E  s, L6 G/ X- ?公仔箱論壇做法
  c" x6 z6 P0 S# c8 J1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。