[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：
! M' H! E* r  a& `# G1 I8 C. G# O鴨......半只（切塊）
( `+ T; g+ w- o# l6 B- `  u/ ^公仔箱論壇清水......600毫升材料B：
9 T) R7 L# d  ^" c5.39.217.77沙茶醬......2湯匙
" E5 ?8 Z$ G3 [; i2 j5 O8 ftvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
+ N+ a1 \* I: U) {' @' G1 l  z5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇) Z+ A+ q. {1 u6 x/ `
調味料：公仔箱論壇/ M# |* y/ m8 z' M  m
醬油......1湯匙
# Z$ Y+ B1 _9 N( q( y; t, H% f! @薑片......10片公仔箱論壇3 `# w5 r2 X" P- M3 X8 q
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% A: n. }9 k  `  k
鹽......1/2 茶匙
- b: |2 }# s+ z8 O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
" {" N  q& m: z: A. R$ \: y8 d5 ctvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇% _$ T0 }; F6 K9 }6 U3 s
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
# n  @+ k  g8 O" S7 ~03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。