[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：tvb now,tvbnow,bttvb) {1 {: P! C6 Z
鴨......半只（切塊）
' x" Y# q, n& ltvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：5.39.217.779 e4 G" _; S) ^1 A% n; b% B! C& c
沙茶醬......2湯匙
# f* E+ G4 U: E" M( _! ]tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇1 `" p7 z) U* N5 [0 U; H; [8 x9 h
蒜頭......5粒（剁成茸）
* V* V2 A5 K. p) a& K* o" e$ ]5.39.217.77調味料：公仔箱論壇; z  u8 f) H& Y( R+ b& @' V4 j
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 C) K$ f% G; B9 k: D
薑片......10片
7 h( j+ v7 _1 [# s' A( A  ~# a松茸精......1茶匙# B/ c# d; p8 W/ l
鹽......1/2 茶匙
2 M3 A+ b4 @- x5 T) l5.39.217.77烹飪過程：5.39.217.775 M- q  [7 v7 O7 Z# ]
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
1 _5 S9 }5 I9 _7 e7 \tvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇: W) S* y" h' a& ]& e9 U) `( [/ a
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。