| 材料 | 黃砂大蜆300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( K' M R' J2 w; E$ N7 J2 V: w
瑤柱／干貝（浸透）1粒
$ [( }- P$ w) x; c3 Itvb now,tvbnow,bttvb豬肉（攪碎）100克; @; r4 F$ P* c. Z: U7 N) x
薑絲5克
2 e/ K& Y& o1 N" Z( L; stvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙5.39.217.77/ s z) \% i# ~8 N. H
清酒1/2杯公仔箱論壇. l, n! ~7 w/ x$ y" m6 i; @$ b
上湯1.5杯
& a0 ^. Q' k& V* `) L0 R公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
# y# m3 A* V/ W+ B5.39.217.772.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
; r1 [0 V. S: w) p3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb' P- r( C) z3 ~# W/ U& x# f& e
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% E9 S* a# L1 i2 o+ e) [
3 J2 F5 Z9 R+ V+ c0 ^5.39.217.77 | | 調味 | 生粉1茶匙
% ?; y, E* t0 k2 {/ b4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙
2 `; |$ {( T5 E: ]) u+ L! |8 C9 m公仔箱論壇熟油1茶匙2 F, N7 i* C& G! N; }9 z
胡椒粉少許# [4 X5 V) i2 H9 N$ q
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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