[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 7 S- x& s: {3 G0 h) M& t3 c. z, `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙公仔箱論壇/ M: p+ C8 N& i, T7 e# {6 x 黑胡椒碎 1茶匙/ B+ C$ L4 T8 e, _# T" f3 ], \

製法

燒汁做法 ! e8 k3 g, `5 E/ P  itvb now,tvbnow,bttvb1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。公仔箱論壇1 v% Q; J+ ~/ g) I! F' \ 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 ! f& c* a, x$ A9 o6 d- e, v做法 + T9 z2 c5 e. E& g. Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- `2 _& c& Q: ~7 w- {" L% F 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ W* N* ?  Y# }) h( Q) L 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ {* o$ K; e1 V; e, B' L

調味

麵粉 1湯匙 7 v: z2 G+ q* h) [1 J牛肉上湯 125毫升- v3 q% v' c" [! d1 f2 w+ x! p 胡椒粉和鹽 少許! q4 O! J0 W* @" q

備註

書名：《新手學西菜》9 V) B" D! Z! ]