| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
5 M& o4 F$ ~2 Z% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙公仔箱論壇9 S. Q3 K/ w! ?% g i9 g
黑胡椒碎 1茶匙
7 W' x# n/ s% u( ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 燒汁做法 公仔箱論壇0 l! ], p7 u: l* U% x: {
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
: G* S2 b d) x7 {5 D3 ?1 y2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。4 k) q( G+ p8 ]* t
做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 W, o3 y- [/ \5 R& F9 G$ |
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
0 }% [9 K3 A/ ]% n. ^! \$ \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
2 Z/ I6 M2 d6 @' c4 |& utvb now,tvbnow,bttvb3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。5.39.217.77! i8 p" P. L" z6 a4 |, I
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
: O n! X* ]2 c: s2 ~! W5.39.217.77牛肉上湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ Q! }- v( ?. `
胡椒粉和鹽 少許
- ^& s& x- f7 N | | 備註 | 書名：《新手學西菜》3 _! f0 t7 b) K0 D" i" Z
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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