[西式食譜] 香草燒雞

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材料

光雞(約1千克) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 x5 }( w5 V3 a 鹽2茶匙 . s  [' N% B) x0 {- d+ I公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙 . q2 I0 s# F  {  w月桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb9 r; P& o+ B9 @, n5 ]( g 蒜蓉2茶匙5.39.217.778 m6 W$ t9 \$ D9 x* c 乾迷迭香 1/2茶匙5.39.217.77, [  S( a- @3 _2 k8 O1 I8 M 乾百里香 1/2茶匙 " I9 e; i/ K7 d- Y9 @5.39.217.77乾牛至草 1/2茶匙 * C% n& _. w4 p# {; X: K. o' Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。 4 z5 X- T+ ?( P5.39.217.772.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 6 X& W& p  i: S( |0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。 6 ~8 J8 g- M( k. ltvb now,tvbnow,bttvb4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 % l4 Q! N( M& ]( Y! d