[中式食譜] 香酥芋餅

nt1972

( p, J) T  Y0 o( y3 ~, @

2 G) x& X: d- W8 v6 u0 j; \) A5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: m4 `. j2 \0 d$ k' b
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇( K" u* E3 J/ p& n0 F  g

! S; Z& p% G/ `" J) I! F做法
( u8 n% n+ p3 s- G1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。, z0 z  @0 O+ u) @8 l$ W, X7 f

( p+ a8 n; C' s/ z+ H/ V( P9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
, x1 b$ p+ [; {: t: @, j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [1 p) B' F$ M7 r& j( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。# l4 S: t) w4 j$ x5 G5 A1 s' e
2 U$ h# R6 o5 A
4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
. b. U8 ^2 w% g+ @: Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 {; s4 }8 s4 ^. R
9 Q& ]# @. l$ k- s2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 K' c  \; K* T/ i

7 [- a9 _$ q/ H  I  E' g公仔箱論壇