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材料
) ~1 u9 J: Q' ?, [* Ztvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料& N2 F/ B" t" k' c% O
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
! I% M% w& q! Y2 q糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒5.39.217.77& i1 O v" x, p1 `- y1 X) k
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做法公仔箱論壇4 H: m6 M- W( [% X+ L( K
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ |# \+ A; I# ^, W( N
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。5 x# F# `: V/ g
+ |5 r. E% g- Y/ k3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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+ v8 `8 a9 W4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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& E; `4 a, l2 k5 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
% w$ n5 u4 n+ g; N; L酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 6 _* ~/ P; f5 Y/ u3 I! H
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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