材 料
2 j. `# \$ \" {/ a" M: Y5 `: K/ Atvb now,tvbnow,bttvb米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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3 F. A( K# K. E2 o8 w8 z5.39.217.77調 味 & Z; B- K/ q: d/ u/ @, s
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb) q2 t' R& j5 Z, g0 i" k, d9 d
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 公仔箱論壇) k: M. e' e+ X8 {( _$ p
0 s" h3 o- [" e$ Y# D" Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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: K8 g$ [: H$ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 y5 M H+ y
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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貼 士 8 z3 d7 ?; A( _' W/ ^. a2 ?
想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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