材 料
7 p8 s* G! g, n3 v# E1 H& `米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
1 J+ V1 O9 b( |- j6 P# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. E4 b# c! k7 g2 g8 ]! V6 n: B- ^
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調 味 tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 A$ z9 b- ~: n6 b
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少5.39.217.77& e: T% \. m8 {* ^ Z
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1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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" K% U( f: N3 F. p" _& f/ n7 D2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ` c( x8 n; \; n0 J7 o
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。2 N0 n; w! y/ a- f( q) n- B
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貼 士
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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