[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：5.39.217.77; H! T& U4 X$ T$ I( d
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
( L4 d' K5 d$ B8 y2 F) J5.39.217.77(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克5.39.217.77! T& p( V$ O0 x' g3 e
公仔箱論壇3 N! x' G( F4 h  _+ R8 {% T
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; x( R6 _7 |% [4 q4 G
鹽1/4茶匙5.39.217.770 D1 \* s3 [- ^+ {6 Z# q

9 O  Q2 |: {3 Q8 y7 \) V3 Z6 G; M5.39.217.77芡汁：
5 P! ?8 K  i; w- ~# k5 y. j粟粉1湯匙，水2湯匙
; P1 t4 D* T1 C- Q4 Y! Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }& _. h( ~) C6 M
做法：
+ U$ Q/ @' Q4 }1 T. u) n1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。4 Z$ e* g3 Y( I8 R, ?& B% i9 q/ g& O
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 Q5 O- {8 ~0 }& f* w
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。5.39.217.77: Y$ k' Z3 W' |9 X% y' u3 Y! _
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。5.39.217.77- k: U, a2 v' v( X/ K
5.39.217.771 H. v, J& ^& z! t2 |' I/ l
INGREDIENTS
$ f. o. d7 A; `' y! H1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
  R% m1 [2 ^) qtvb now,tvbnow,bttvbscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
( Q( m/ ^& l8 L2 J6 ^# `$ u- v, x9 \( Y公仔箱論壇
! G4 ^; Z3 d- U2 Q3 M& X! uSEASONING
6 p" u) g4 w; x" o. w& o( i/ x1/4 tsp salt
; Y- {- v% P) e5 y" Z/ r
& W0 Q* E1 @9 _, X& D! |0 pTHICKENING公仔箱論壇' n7 q8 a* e. B  p4 V. B, U9 e3 ?7 S
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water公仔箱論壇$ L5 Q2 z; f. n, h& a

! J$ m! _) Z& L. r3 E1 Xtvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! R' p* z7 R9 p6 @1 @- f4 Y8 x0 d) k
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
* n- G% N+ w: D* J4 b$ Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
6 N8 K1 y9 X# A; Ntvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
0 s) B; h) [0 @: x4 Stvb now,tvbnow,bttvb4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
6 m% R4 g6 E! {& [9 B* F3 x2 u* |" YAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.tvb now,tvbnow,bttvb" [7 t1 m; s) W, s+ E
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
! r' R0 x; R  x9 ]

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  / H9 I* O7 @* _4 E5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                           

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% ^7 y' b0 u6 x: v- L' D8 I