材料1 l+ Y( a' J6 n& Y
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. o* w+ a8 v! d) \1 g, D
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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. B. r* T4 N% T' E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
4 A2 h: @9 b7 ?; b$ k5.39.217.771.葱白、乾葱分別切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v% |! T( j' [' z
e0 n! t# k- z7 r" @5.39.217.772.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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: v/ \2 @% k+ @; u3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。0 T, _) n5 ^2 l1 T( n* o k
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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