材料5 c) H+ k \2 w7 y- _3 r! g
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇+ T- K, G6 z0 L" l/ }' L
, m" c! A" N4 D. l公仔箱論壇調味料
9 x: F# l' S9 Q p* G: _甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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- l& y4 x' s6 v9 L5.39.217.77做法
5 f. o; k% g+ L* S! O1.葱白、乾葱分別切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 x; |5 T2 ]3 e& _
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。2 l5 X, I" @8 i: v3 q
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。5 h3 K+ e; |) P6 a y) V+ J/ Z
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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