[西式食譜] 睦州黃沙蜆海鮮湯

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材料
/ Z7 P# V  }9 L: b& L3 M# J5.39.217.77海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許公仔箱論壇/ `6 d# k, b3 W- i! q- W
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調味料
$ T8 U+ i( I8 f6 e1 Q. v2 I鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
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做法
4 }  E( `# k$ N$ [" E: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% R- }8 ]4 R4 M( T$ l

. {5 j- h  r) }. s4 z2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。8 `+ V, n$ S; }& b/ D/ t! \

8 c- p/ a: T* y: H# w- X3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
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; M5 E$ W- V* H6 g  z  g1 Y- O! utvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。3 z. d3 j, T! \: a) h; K& k* {
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貼士
. h- I! s& S9 w" b5.39.217.77板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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