重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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, r- H C! d$ ^2 k& b袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
1 e/ i5 e8 i* M W* M* X) }! M公仔箱論壇配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。tvb now,tvbnow,bttvb. \" \5 i/ \8 y, [+ B5 x
% L- a9 F$ A' v公仔箱論壇野雞及雞肝芭菲 $158
* b( p- \+ m* k8 N W4 a% }3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168tvb now,tvbnow,bttvb4 E& e" S$ f6 x( \" w* h8 q
伴苦白菜及血橙沙律享用。( l* B, {. [& M( `7 g, j+ M
+ V& M9 F( k+ H! A燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
& k h- A+ p. L5 t% L伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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7 F1 w0 Y9 V8 C) C: v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" f; j; y% B' T
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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