糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?
. \. J k/ D4 G& B糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: J5 J, o9 g$ b) _
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 ?8 K- f- Q; f( J
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
`& g; ~5 t+ @) C4 @% itvb now,tvbnow,bttvb2. 尿糖是什麼?
" E6 i! }: e$ r& f, V3 L; f 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
' F& M) @' o! G& Btvb now,tvbnow,bttvb3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
7 G- H3 T+ z9 v1 |% e 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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( k7 X8 V5 J0 b5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; a: Y. N3 [* P. r# u* W: R. q
何謂糖尿病飲食？公仔箱論壇7 C, b" `# @1 Y L- m
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。2 @" `2 E0 v0 N4 g% r* _4 A7 Y
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飲食治療的目的何在？
9 l( }; P0 i: s `- ]2 N; E% q供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
% b. W& n' v6 ^- _$ _" f0 a+ D5.39.217.77使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
5 g6 u5 u+ T8 ]3 R% C* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免或延緩併發症的發生。5.39.217.77. k. T1 @( n9 p; I4 g
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ b" \3 C4 O% T2 W
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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& A8 r' v* \ a# b糖尿病的飲食原則為何？5.39.217.778 y4 n- h; F% u5 q& ?( B i' n
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb; N& p4 l$ _+ x# D6 ]9 z
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
8 Y( H! o) P2 Q& m g# ]公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
6 n# c9 }4 F7 f4 ^9 [4 l# ?tvb now,tvbnow,bttvb少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
9 o# c2 {2 [3 M1 Gtvb now,tvbnow,bttvb避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。& P' b/ R1 f& j- {9 I5 k
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
# A, L5 s5 X& ^+ K( q& c儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) v8 B8 T. [5 [1 ?, q- C0 t
儘量避免喝酒。tvb now,tvbnow,bttvb, j8 [. B1 g) }! p
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) p( J+ R O3 C* M; i糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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* Y7 d) F. E+ }3 w) S公仔箱論壇何謂均衡的飲食？
; g: r3 Z8 V u- i即以一定的比例，攝取下列六大類食物： U) X: T# G( i% c% F1 Z
類別 營養素 食物
# y6 A+ e* o% Y1 I! n+ ^ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。5.39.217.77, R- A; [- ?! T9 v6 M5 ^7 m& d4 h
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
( C, G! N8 m) F/ a4 P公仔箱論壇水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。2 x% K' v0 P9 v
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
3 T% p) j( a) ]! z( Y蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
& M8 b' b1 B) a. x6 f2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
. t. l( [6 E4 |6 e5.39.217.773. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。5.39.217.77) z0 e$ i+ u F5 c1 v# Y
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
3 Q s1 K/ _7 X. z' A, e5.39.217.77油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
# P) t& L( l2 M% U, i2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
# m1 Q) W f5 x _ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。0 g/ N) }( |5 |9 D4 ]
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5 Y+ s) j. o* S& D5.39.217.77在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？! [6 P+ |, g, r, D9 i
懷孕時、哺乳時
* `2 \* |3 h4 r6 c- Y8 E# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病時
1 ]) o. ~& Z$ Y) k- ^5.39.217.77出外旅遊時
; y3 i: F% F* r9 R% j# E7 G$ N1 S# Y公仔箱論壇額外的運動時6 E! C( L& E: G; M2 ]6 s, k
罹患併發症時3 ^" U% u6 O' p' M: F
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糖尿病患者應注意事項" [. x: d" V, }! W( o
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
( |, s+ P" f- N% ^9 S; m. y2 @; Y隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。/ ~, w( h5 x* ?9 }" G2 k/ X9 M% C
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。9 e/ p$ B% e$ d% ^& G9 @/ F
依身體狀況有恆的做適度運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 C8 U9 Z, K+ Q" K
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。: Z0 s* y/ d+ ^
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
2 O* {( P: T; l8 N8 \0 i9 ^$ d公仔箱論壇維持理想體重，避免肥胖。
# K$ \& A1 A- b; I1 P( X如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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