糖尿病飲食原則; W# i+ t; [7 w5 A) g3 c
% H& ^5 R9 D6 {) C% b; }何謂糖尿病?+ r9 d* G- _ Q3 [0 U4 s! p
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# } S2 B, j+ Q& ]/ u5 E h! \
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
% e7 c' o5 [$ _* j/ `) Ytvb now,tvbnow,bttvb理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 3 d8 D$ S, p* m3 K5 D+ r
2. 尿糖是什麼?公仔箱論壇9 ?3 h/ ]) V# s1 {5 s" V
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。; u( A1 ?( ]3 Z; {, d8 {0 E
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 \: V2 y: N4 S" T, M( _
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb/ S! j* z7 }+ I9 ?. z( h' t- I: X
) w4 k. u- z7 l* Z: _* Z: n9 ]9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( K' _1 A7 h K8 S
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何謂糖尿病飲食？
4 Z9 v% ]1 T7 A# ^糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
' ~. p$ y, l C1 Y3 O* k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 Q( K$ |' Z$ y: n+ N8 k k
飲食治療的目的何在？
4 |. ]; Z# |5 [( r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。5.39.217.770 ?( i5 R% y8 c' E/ Y ]; G
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。0 V2 _0 z0 R7 }+ i( V
避免或延緩併發症的發生。5.39.217.776 R9 P6 `* q8 ?0 z, I
$ o! a% W0 L/ B. M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？5.39.217.77* o0 h; x" t. Y3 {+ A' K3 t
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
0 Y+ f% |2 t, [: Y; }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t* v$ k/ k9 \" X. k5 ^4 r4 D9 s糖尿病的飲食原則為何？; l- T4 |* m/ t: M$ |$ }5 w
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
) x+ u3 S* w0 @9 \+ ^1 I公仔箱論壇均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。公仔箱論壇( h; Z7 \7 I4 L
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。公仔箱論壇4 C: z$ }. ]' i) u3 f r0 ^
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。1 c) n# X9 F! u
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
$ K @, g$ [. K# A, d2 E* m2 j5.39.217.77飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。公仔箱論壇' r) _4 X/ w2 \ l6 T5 d% b
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
! t3 o5 _* e$ w. Dtvb now,tvbnow,bttvb儘量避免喝酒。
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4 ?6 S: q8 L" ?+ F2 C5 |# ^糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. J, B" v9 d( D' w5 A* r, R
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2 P v% | g) ?8 s) H* t: o$ Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂均衡的飲食？5.39.217.77- _0 T2 L) r M
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
) J) m7 I6 V3 rtvb now,tvbnow,bttvb類別 營養素 食物
/ x* g9 Q6 ~# z3 l1 y公仔箱論壇主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
@7 ] F) E; e公仔箱論壇蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
* I; {- J& V4 W水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
( H3 M" D4 Y/ w- q公仔箱論壇奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
6 r U m* g7 z c" f- Q5 [5.39.217.77蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
T9 q0 z+ y5 v% h _/ L2 K2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。公仔箱論壇- C) a) c1 p+ r0 u# y5 j
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
! \# O6 a# V% c$ e- ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
- X2 x: S+ T b9 \. h油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。公仔箱論壇4 v) N8 O }4 Q5 J5 i* H
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 Z( ]' B2 R* L/ @/ M* X
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 ~) N8 G) [" e' U- U: A$ C7 K
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* L% b, _- k- w1 c* y在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？5.39.217.770 Q7 S( f* L6 q
懷孕時、哺乳時公仔箱論壇, L* c) i6 O4 G- Z% @* Y
生病時
3 t& {1 q9 ?5 y! atvb now,tvbnow,bttvb出外旅遊時
8 s& T% p3 g) O- R/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。額外的運動時公仔箱論壇; A' p1 N( |# B+ E5 i
罹患併發症時
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8 Z! `- N- \8 Y2 e8 p9 Stvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者應注意事項' g1 a' ^5 n% ^) r; P" _& q
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
, i" N) L: v; }& D- s公仔箱論壇隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
! V: E3 D1 ?$ E5 z. j( c公仔箱論壇隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
3 C5 n* ~, }. L8 o& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依身體狀況有恆的做適度運動。tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 Z, l7 V) r6 V* s' O F
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
; Y6 [! Z; W/ ~% b9 U( ztvb now,tvbnow,bttvb了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
/ p( l! f$ Z( d5 |0 P維持理想體重，避免肥胖。
: _) G/ ]! _* D" a: J7 J& r, S; V公仔箱論壇如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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