[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ M2 w8 F* m
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
2 v7 Z% C: S- ?) c! l) d) d$ `6 ~" u5.39.217.77滑 豆 腐  1 磚  
; ^7 Q$ j% i" x薑 茸  1 湯 匙
' e4 v* a7 P7 j$ n# ]. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 酒  2 湯 匙
1 Q4 h5 n) z, @' q& E* m6 u5.39.217.77鎮 江 醋  1 湯 匙  
5 f+ y: O& J( W1 S: K" \. j糖  2 茶 匙 ( Z' N+ A$ d" D% U' r
生 粉 水  3 湯 匙 7 W3 {( O  I$ S% p2 H
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許6 [/ _- l/ Z. ~+ H( V
做 法 ：
5 f# i, y  ~2 K& J( ]& ?: Z- F5.39.217.771  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
% e, k9 m0 W1 }2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇, o* S5 c& B0 T$ O8 S
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。