材 料】, L# g/ M2 l9 w0 t! O2 C
鮮魚 一尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ n: T0 y& L: I/ e
青椒 1/3個
$ n! I' `! X; \. f黃椒 1/3個
: a, u" I$ @' e( P4 n4 r. Z, ~; b5.39.217.77紅椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb {2 S# P5 M6 s& i" T! Q
青蔥 2支
0 J2 F" `; E- u" u, ~" @. Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克2 a! C9 m+ `9 q9 x- f% l
大蒜 1粒
6 L `1 d3 Z! Y W公仔箱論壇紅辣椒 1/2條1 a/ D F: L5 ~ g( R+ [
【調 味 料】
% k( t2 }3 e% e蔥薑水 1/2杯
; c7 z7 G0 |0 E E. S2 k5.39.217.77太白粉 2大匙
; y i+ P- O4 V6 S' ?公仔箱論壇地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y- ^$ Y4 m& |; e
糖醋汁tvb now,tvbnow,bttvb/ P" T7 V: Z: b/ k9 }5 e3 n1 G2 F
【做 法】
' [8 w% @5 ^" T; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
1 n( A* \8 z$ Z/ ^) }; O& mtvb now,tvbnow,bttvb2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
& e% T( x% I5 T- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
5 |' O1 m: _1 t- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇! r+ M* Z6 L* y: W) U5 v
拍多餘的粉，備用。
! u6 _, m7 B0 L$ L) Ftvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb6 [" T5 @* u. x4 D
撈起，盛盤備用。
6 R7 \) {2 w9 Z( Y! L) Dtvb now,tvbnow,bttvb6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
8 z$ c' j/ p: j$ x4 a2 B& u糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。公仔箱論壇5 F- ?' d8 L+ ]1 n
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
+ Y: Y D% v2 k, X5.39.217.77備註：糖醋醬作法。
! z$ b/ m; r! w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
+ m9 C) G- C) j- r# h6 `) n9 |tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- K/ W. g3 T6 p3 v
白醋 36㏄
3 [- M: H$ z6 u% R6 q6 y F5.39.217.77蕃茄醬 40公克
. E: Z. f& ]- ^+ i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克
4 a- {8 F* N7 {: ^! R9 I6 N' Q5.39.217.77醬油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 D5 q8 a; h4 r! F/ Y
水 30㏄
2 D. w* E& x" D/ T3 Q4 `5.39.217.77【做 法】
; \( z" R! J/ t+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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