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【材 料】公仔箱論壇" Q" q' a; S8 a, T- C5 u! p2 n8 Z
牛小排 400公克: ?- D) o5 r3 O5 {) ]
生菜絲 60公克公仔箱論壇+ h8 f2 E Z5 ~& s4 d0 u
洋蔥絲 100公克
- d! d1 T( f6 [0 m2 R, n公仔箱論壇蒜末 30公克, w9 V; ]+ [% E0 w3 X/ [
辣椒片 30公克
3 G+ m- }5 ~ y7 O$ J3 }- @公仔箱論壇薑汁 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb# M0 w a- w9 c9 z: ]
【調 味 料】5.39.217.777 ]6 i' ]& }. u' _
粗黑胡椒 4大匙( K4 T" o) S' U5 L8 M
鹽 1/2小匙公仔箱論壇* p6 `) h) r- `# K
砂糖 1小匙
1 H0 q$ @" N; F0 C7 M! B$ M' l! {+ W米酒 1大匙
9 q" V0 f# u0 K' ?+ V7 @/ d) t+ f公仔箱論壇雞粉 1/2小匙5.39.217.77, h9 G8 }5 C1 @6 L0 j0 G# X+ C+ H+ T
水 200㏄5.39.217.77) l: ~8 c8 [/ b7 d
梅林醬油 2大匙6 B4 z8 b0 N. r# @8 e
太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 t, J7 E) u) w& h+ G Q
【醃 料】
3 u \2 t& R: }7 {/ A2 O" K+ h公仔箱論壇雞蛋 1顆) `; f _' j4 q5 ~
米酒 1大匙
6 {" E; m# t3 c) `5.39.217.77太白粉 1大匙
/ t8 O/ J. n6 J" Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙, w t* G: x8 ?1 U
香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 z7 \0 _4 ^% L: k
【做 法】
1 p. K- H2 o+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
! I, ?2 e {$ c2 T( Qtvb now,tvbnow,bttvb2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
4 i$ W& ]+ `2 ~8 r5.39.217.773.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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