材料6 G! E0 y* O% B0 n) i6 c% q
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量- Z- X" F$ b+ P$ P) ]3 P; x
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4 m2 O2 Y( A5 K/ |1 o# v5.39.217.77做法
0 E; s1 _7 H4 D$ W7 W' o) D L5.39.217.771.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。0 b7 V9 u! z2 p8 Q- G
7 q% U! a/ G# ^: `tvb now,tvbnow,bttvb2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。3 f, _8 }( j Z0 G
+ B/ O" d9 G, t5.39.217.773.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。5.39.217.77+ y4 T/ F I1 O7 C$ O& P$ G
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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