[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒5.39.217.777 j. U% _1 `0 I1 x% n7 K5 C% c* O
　5.39.217.77+ E& L/ A  D+ V$ Q% u
材料：5.39.217.775 v5 J+ r: K7 |* z& {7 H9 E
牛柳扒200克2 b0 E4 x5 J6 u8 }1 K
白菌1隻
. ]% D2 M* r/ h* z紅蘿蔔3條5.39.217.77. p& T! X/ q% v$ a/ Q- f% w: a
大蒜3條
" W2 S4 v0 ^, L% Z毛茄2件
1 ?0 t" |  i  x: g0 C( V& e公仔箱論壇牛肉汁60克' L$ V: B! Z1 e' w
肉桂葉1片0 ]( R8 ]! i4 ~7 p; C
洋蔥茸2茶匙
  @9 n+ Y! Q3 b3 N8 l2 Z/ P2 J3 ztvb now,tvbnow,bttvb黑醋1茶匙
: Z! f2 w* b% k4 b: r( O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒3湯匙
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做法：5.39.217.774 B* w4 Z; w; x1 }% A4 E7 W/ L
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
6 L$ N. E* Z5 U$ \8 H( f1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
8 Y6 m4 h! A, M) r, D( k3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 m- |) l: G7 O% |
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。