[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒$ a/ h6 N$ G/ T5 W( V7 B
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材料：
4 i8 Y9 N6 U% R# m5.39.217.77牛柳扒200克, {/ k/ Y% u$ m8 U& _- y! H! z+ \( y
白菌1隻
* k, K( ~% M) r" }5 V公仔箱論壇紅蘿蔔3條
2 x. U& G( s$ @/ S公仔箱論壇大蒜3條公仔箱論壇6 _, L6 A" a7 S4 X; `& m; q3 u
毛茄2件
* j  K! P& b+ [! M& W公仔箱論壇牛肉汁60克
, B) U: o$ f! ^公仔箱論壇肉桂葉1片; |. M$ A* _! ?. ]& A7 V& T
洋蔥茸2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. _+ T$ V% ]2 Q: Z
黑醋1茶匙公仔箱論壇$ c1 u8 n9 [! b" {- u
紅酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B( Q# w6 e+ m" I6 D" T
　
1 E' h" s$ R9 p/ _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 r. |" H1 C
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做法：5.39.217.77: k, h+ J/ @" P* d
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
; _$ p0 F$ r' F5.39.217.772. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
( |, h: P% q; A; o4 N3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
& K3 w7 T3 ^4 A& u4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。